墨鱼炖猪肚
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来源:互联网
Tip:1、猪肚一定要清洗干净,否则会有异味; 2、红豆也可以先泡泡再炖; 3、此补品就是用小火煨出来的,一开始如果用大火会将沙锅烧裂的; 4、此补品吃的就是特色就是原汁原味,所以别的调料都不放,而且坐月子的人都不宜吃太咸太油腻的,所以无须加盐,而且墨鱼本身就有咸味,这样正好,不咸不淡,汤味非常鲜美
猪肚:
一个
干墨鱼:
一个
红豆:
200克
清水:
3大碗
姜片:
四块
1
将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状,红豆洗净备用
2
将红豆放入沙锅底部,再放入干墨鱼,最后铺上猪肚、姜片,加入清水
3
中小火烧至开后,改小火慢慢煨1个半小时即可
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