Espresso羊排
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来源：互联网
Tip：实际操作时我有改动，没有放杜松子，甜玉米改成了黄豆
羊排：
320克
热Espresso：
适量
八角：
少许
杜松子：
少许
碎红葱头：
25克
无盐奶油：
10克
甜玉米：
200克
鲜奶油：
200ml
小牛原汁：
100ml
盐：
少许
胡椒：
少许
1
取羊排清除筋膜，将八角和杜松子放入浓缩咖啡中煮沸，咖啡量要足以没过羊排
2
羊排浸入煮好的咖啡中，冷却后放入冰箱24小时
3
奶油炒红葱头，放玉米、鲜奶油和小牛原汁，以小火煮沸后再以胡椒和盐调味
4
腌好的羊排拭去水分，煎到两面上色
5
烤箱预热200度烤至自己需要的程度
6
将玉米酱装盘，再放上Espresso羊排即可
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- 发布日期：2024-01-29 11:14:08
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