芥末猪耳朵
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来源：互联网
Tip：1.加了生抽、蚝油已有咸味，无需再放盐
熟猪耳朵：
1个
芥末：
20克
黄瓜：
1根
醋：
适量
生抽：
适量
蚝油葱：
适量
姜：
适量
白糖：
适量
香油：
适量
1
将熟猪耳朵切丝备用
2
黄瓜切丝备用
3
为了使芥末的香辣之气发出来，先将小碗用开水烫一遍，将芥末倒入小碗内加入20克滚开的开水冲开，加盖闷大概15分钟备用
4
醋、生抽、蚝油、白糖、香油调匀后倒入芥末碗中继续闷3分钟备用
5
切好的熟猪耳朵、黄瓜倒入大碗中，与芥末碗中的调料搅拌均匀后装盘即可食
