青椒炒猪耳朵
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来源：互联网
青椒：
2个
猪耳朵或瘦肉：
适量
葱：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
老抽（为了上色）：
适量（也可不放）
1
猪耳朵切丝，喜欢肉食的可以多放。
2
青椒两个切丝
3
切葱。（因为我是菜鸟，切工一般，大家自己发挥吧）
4
铁锅放油，油稍微热就可以下青椒丝，中火炒青椒大约1分多钟，（别炒糊了，中途可以调整火的大小），然后装盘备用。
5
锅里放油，油热后放葱爆香，然后调小火放猪耳朵（猪耳朵容易粘锅）、炒好的青椒丝，一起炒半分钟，放生抽、老抽（为了上色）、盐、鸡精，然后出锅啦！
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