香辣猪耳丝
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来源：互联网
猪耳朵：
4只
干红辣椒：
1大把
蒜：
3瓣儿，切片
姜：
1小块，切片
葱：
2颗，切成段
花椒：
1小勺
白芝麻：
2小勺
酱油：
3大勺
白糖：
1.5大勺
料酒：
2大勺
盐：
适量
1
猪耳朵清理干净后加水，煮至筷子可插透，约40分钟
2
然后切成细条，备用
3
锅里下油，爆香葱段，姜片，蒜片和花椒
4
随后加入干辣椒爆香
5
加入切好的猪耳丝
6
随后加酱油，料酒，糖，盐和白芝麻，炒至汤汁收干，起锅盛盘
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