烤羊腿（烤箱菜）

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羊腿：
一只
洋葱：
一个
蒜：
一大个（喜欢可以加多半个）
迷迭香（干湿都行）：
适量
黑胡椒（在超市买的瓶装）：
适量
孜然粉（超市买的瓶装）：
适量
料酒，酱油，鸡粉，糖，盐，油：
适量
1
首先处理羊腿，羊皮和肥肉先起掉，还有那层膜我尽量起了，烤熟比较韧。 然后切开羊腿肉如图。
2
切洋葱粒，不用太碎，只是用来做腌料而已，烤的时候要剔掉的，太细就很难搞掉了。拍蒜头，同理，不用太细。然后，放以上调味料，先把腌料的味道调好。
3
调好腌料味道以后就转大盘腌羊腿，把腌料均匀涂在羊腿上。腌5个小时左右，其中每隔一两个小时就翻一次。
4
腌好放烤箱220烤大概一个小时，中途我翻了两次，这个时间要看你羊腿大小以及羊腿肉切开的厚薄程度，不确定熟不熟的话可以中途用剪刀剪开看看。感觉快熟的时候涂了一点孜然粉，烤10分钟，翻面再涂再烤10分钟。喜欢干可以烤久点。
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