香芋蒸鸭肉
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来源：互联网
Tip：我今天买的是小香芋 现在赶上季节 小香芋也很糯香 只是稍微刨多几个而已...
香芋仔：
适量
鸭肉：
适量
姜片：
适量
陈皮：
适量
八角：
适量
油：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
米酒：
适量
大蒜：
适量
胡椒粉：
适量
1
先将鸭肉洗干净 斩件 飞水后 下姜片 陈皮 八角 油 盐 酱油 米酒 腌制二十分钟后再开大火炆七八分钟 煮开后转小火炆大约半小时
2
再利用这空闲的二十分钟将香芋去皮 洗干净 切片 再将香芋片下油锅煎至两面金黄色 放少许盐 大蒜 胡椒粉 炒出香味 装盘
3
将炆好的鸭肉铺在香芋片上面 下锅蒸二十分钟
