慢烤猪肉
90155 阅读
0 评论
36 点赞
来源：互联网
Tip：我妈最爱用贝果夹上这个烤肉和苦菊叶来吃啦~~今天做了于是明早点名要吃面包~
梅花肉：
250g
番茄酱：
60ml
孜然：
1茶匙
干牛至叶：
1/2茶匙
肉桂：
1茶匙
八角：
1粒
干辣椒：
1根
蒜：
1瓣
蜂蜜：
1茶匙
面粉：
1茶匙
盐：
适量
黑胡椒（蔬菜用）：
适量
橄榄油（蔬菜用）：
适量
盐（蔬菜用）：
适量
土豆：
2个
洋葱：
1颗
樱桃番茄：
若干
胡萝卜：
1根
柠檬：
1个
1
将干辣椒用剪刀剪碎，八角用研钵研磨稍碎；并与孜然，牛至，肉桂，盐混合
2
将番茄酱，蒜泥，蜂蜜搅拌痛步骤1中粉末搅拌均匀，擦入柠檬丝
3
烤箱预热130℃，将以上酱汁均匀涂抹在猪肉表面，用锡纸包好放入烤盘中，中层烤3h左右
4
所有蔬菜切块加橄榄油，盐，黑胡椒拌匀后也放入烤箱
5
取出烤肉，将锡纸去除汤汁倒入小锅中，煮沸，舀出油脂浇在猪肉上，汤汁继续加热至水量减少到你想要的程度，筛入面粉并搅拌直至粘稠度合适，加盐调味并挤入柠檬汁
6
230℃将烤肉和蔬菜烤10min左右或呈焦糖色，取出
7
肉冷却10min左右切片，与蔬菜一起淋上酱汁就可以吃啦~
- 上一篇 > 西班牙左口利香肠蘑菇红酱意面配油炸土豆片
- 下一篇 > 罗勒洋葱青酱意粉
