鸭血木耳豆腐煲
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来源：互联网
Tip：出镜率很高的一道菜，娃也很爱吃，加少许辣味道更佳。购买鸭血最好有品牌包装，注意选择日期新鲜的。
鸭血：
一盒
黑木耳：
少许（提前泡好）
豆腐：
一块
葱：
几根（切碎）
蒜头：
几个
生抽酱油：
一勺
盐，糖：
少许
豆瓣酱（也可不放）：
一勺
水淀粉（溶解）：
两勺
花椒：
几粒
1
鸭血淖水洗净，沥干，切块备用
2
蒜头几个剥好，葱洗净切碎
3
锅里油热后放入花椒爆香，加豆腐，葱花小心翻炒两下
4
鸭血，黑木耳下锅，加少许盐，加水淀粉两勺勾芡
5
盖上锅盖，我用的是塔吉锅（用于做砂锅煲仔饭都特别好），中火10分钟
6
快出锅再加少许糖，做菜习惯了快好的时候再放糖
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