酸辣白瓜鸭血
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来源：互联网
白地瓜：
一个
鸭血：
两块
蒜瓣：
适量
姜片：
适量
青椒片：
适量
料酒：
适量
生抽：
适量
白糖：
适量
香葱：
适量
辣椒酱：
适量
盐：
适量
胡椒粉：
适量
水淀粉：
适量
鸡精：
适量
1
白地瓜一个，剥皮
2
鸭血两块
3
白地瓜切小指粗的条，开水烫过，捞出
4
鸭血切小指粗的条，开水烫过，捞出
5
炒锅烧热，放油，放入蒜瓣、姜片、青椒片煸香
6
放入鸭血翻炒几下，接着放入白瓜
7
倒入由料酒、生抽、白糖、香葱、辣椒酱、盐、胡椒粉调成的料汁
8
翻炒几下，水淀粉勾薄芡，洒葱段、鸡精出锅
