无敌汪星人宠物蛋糕

Tip:我这次是忘记加了羊奶粉,已经很香了,再加羊奶粉应该更有一层奶香味。如果加羊奶粉,等量减少低筋面粉的用量 宠物装饰饼干会再继续更新
鸡蛋:
3个
低筋面粉:
100g
羊奶粉(可加可不加):
30g(加入的话低筋面粉相应减量)
泡打粉:
3g
色拉油:
70g
水:
70g
牛肉或鸡肉或鸭肉:
120g-150g
胡萝卜:
小半根
马苏里拉芝士:
若干
1
解冻牛肉或鸡肉或鸭肉,我选用了这个进口牛腱肉,因为好的牛肉不缩水而且非常香,鸡肉的话要选用鸡胸肉,鸭肉夏天吃比较好。洗净剁碎待用
2
胡萝卜剁碎与牛肉碎混合拌匀,我是有加了1/2全蛋液一起拌匀,这样牛肉胡萝卜不容易散开,上蒸锅蒸熟,放凉待用
3
鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋白打至干性发泡(拎起打蛋器呈尖角),放冰箱待用
4
蛋黄打散,加入色拉油、水,混合均匀,筛入低筋面粉、(羊奶粉)、泡打粉,翻拌均匀
5
加入牛肉胡萝卜碎,翻拌均匀
6
挖1/3蛋白轻轻混合,不要转圈混合,然后将混合后的重新倒入蛋白霜,再次混合
7
烤箱预热190度,中层烘烤,50分钟(照片是大概烤了5分钟时候的样子)
8
均匀铺上马苏里拉芝士,继续烘烤5分钟,芝士刚溶解,乘热将宠物饼干装饰在表面上,再烤5分钟
9
如果平时吃就不需要做装饰啦,铺上芝士后直接烤10分钟,放凉拖模就OK啦!狗宝绝对吃的high翻!我也尝了一小口,除了没有甜咸,香到爆呀
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