酱鸭舌

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鸭舌：

15个-25个

生姜：

4片

大蒜头/洋葱：

3瓣（建议大蒜）

生抽：

2勺

糖：

1勺

1

准备工作：大蒜头去皮压扁，生姜切片佐料：生抽+糖+姜2片+大蒜1片

2

滚水--加入鸭舌--再次沸腾--小火5分钟--捞出鸭舌

3

鸭舌浸入佐料中，搅拌均匀--静置20至30分钟--使其入味

4

热油锅--加入姜，大蒜（姜2片+大蒜1片，不是步骤1佐料中已用过的姜蒜）--中火爆香-2分钟

5

加入鸭舌--小火搅拌--1分钟

6

加入佐料（就是刚用来静置入味的佐料，可重复使用）--小火/中火--2分钟

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本文分类：鸭舌
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发布日期：2024-01-29 11:17:20
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