鸭血糯腊八粥

Tip:陆阿姨说,鸭血糯是苏州常熟的特产,有养血滋阴的功效,只有常熟富含矿物质的鳝血黄泥土才能种出最正宗的,别的地方移植的都只能做到形似,口感上还是会有差距,有兴趣的小伙伴可以移步淘宝“陆阿姨汤馆”哦。
陆阿姨汤馆鸭血糯八宝粥:
1份
水:
适量
黄冰糖:
适量
1
鸭血糯、粳米、糯米等事先泡发一夜
2
不需要浸泡的其它原料单独放置备用
3
取炖锅一只,将泡发好的鸭血糯等放入,再倒入核桃、花生、红枣等其它原料,加入3倍的清水,大火烧开
4
大火烧开后改小火,加盖焖煮45分钟左右
5
45分钟后打开锅盖,根据自己口味加入适量黄冰糖,搅动以使糖均匀地融化在粥中
6
关火,趁热享用
  • 本文分类:鸭血
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  • 发布日期:2024-01-29 11:18:29
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