泡鸭爪
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来源：互联网
Tip：降鸭爪温度的水一定要矿泉水或凉开水哦！汁也要到没温度了才可以加醋，装瓶！
鸭爪：
500克
水：
200mL
生抽：
130mL
白醋：
70mL
白酒：
10克
糖：
5克
盐：
5克
麻油：
1克
花椒：
适量
八角：
适量
辣椒：
2个
1
用剪刀，剪去黑点和指甲
2
清干静的鸭爪用盐抓洗一遍，再用醋抓洗一遍，锅里水烧开切2片姜放下去，把洗干静的鸭爪倒入锅里煮10分钟
3
煮好的鸭爪捞起来放到凉水里降温，要多换几次水，一直到鸭爪没温度了再捞起来
4
把这些材料拿出来冲洗一下
5
八角，花椒，辣椒和水一起放下去煮，烧开后倒入生抽，白酒，糖，盐，再烧开后拿起来降温
6
拿一个刚好装鸭爪的瓶子，把降好温的鸭爪装进去
7
把降好温的汁倒进鸭爪瓶子里，加白醋和麻油.完了放冰箱三天就可以吃了
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