椒盐排骨
60557 阅读
0 评论
25 点赞
来源：互联网
前小排：
500克
洋葱：
半个
二荆条青椒：
10只
蒜：
3瓣
老姜：
1个
鸡蛋：
1个
白酒：
5小勺
淀粉：
适量
酱油：
适量
花椒末：
1小勺
花椒粒：
1小勺
盐：
适量
面粉：
20克
1
前小排（切块后）洗净后，加酱油、淀粉、白酒、老姜（拍烂），抓均匀，腌半小时
2
洋葱切丝，蒜切片，青椒切斜刀
3
鸡蛋打散加入面粉
4
加适量水调成稀糊状
5
锅中放油，中火烧热。排骨下锅前先在鸡蛋面糊中滚一圈
6
放入油锅，中小火炸至焦黄色
7
炸好的排骨
8
锅中放少许油，下花椒粒炒香
9
再下入蒜片和洋葱丝，炒香
10
再入辣椒，炒香
11
倒入炸好的排骨
12
翻炒几下，倒入盐和花椒末，翻炒均匀即可
相关推荐
-
-
炖锅版香菇排骨（图文清晰，好吃还容易学，别赞我）
各种排骨都是我的最爱，在下厨房里学过各个版本的糖醋排骨和其他烧法的排骨，唯独炖小排有自己快手又好吃的一招。 这个版本虽然写了炖锅版，其实只要家里有锅，高压锅（大火调小火25分钟）、康宁锅（小火焖约1小时）、炒菜锅（根据不同材质挑时间咯），只要你有锅，都请拿出来用吧。 最近提前过起了退休生活，闲来无事养花烧饭品味生活，有何不对之处请大家多多指教哦～ps.本人还是小女子也排骨 38356 浏览 -
-
-