香菇萝卜小排汤
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来源:互联网
Tip:肋排比较嫩,用肋排煮汤出来效果比较好。如果没有肋排,用小排肉也可以
白萝卜:
一段
肋排/小排:
400克
干香菇:
几朵
香菜:
一小把
1
排骨洗净,用生抽、料酒、盐和生粉腌制片刻。
2
干香菇用水浸泡至彻底发软,然后切丝。白萝卜切小块
3
先在汤锅内放白萝卜块和香菇,大火煮着。同时起油锅放姜片,把排骨入油锅略煎,汤锅烧开后倒入排骨,烧开转小火焖半小时即可。出锅后可撒葱花和香菜末
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