木瓜鸡
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来源：互联网
Tip：菜谱里的木瓜不是海南产的那种木瓜，是可以如中药的另外一种，酸的，千万不要选错喔！一般云南和四川有产，所以如果去超市选购，记得看一哈产地！
柴鸡：
1000g
干木瓜：
一把
姜：
100g
干辣椒段：
30g
盐：
适量
料酒：
15g
生抽：
25g
胡椒：
15g
1
柴鸡洗净剁成小块，放入生姜拍松，生抽，盐，胡椒拌匀入味
2
起锅，放入香油，油热后先放入干辣椒炒至变色后放入腌制的鸡肉炒至鸡肉金黄，鸡肉有溢出起锅
3
另拿一个汤锅，放入开水半锅，在放入炒过的鸡肉，煮半小时
4
干木瓜用清水洗净，放入鸡肉里，煮15分钟就可以起锅了，起锅前尝尝味道，淡定了在家加一些盐就ok了。
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