小炒牛蛙
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来源：互联网
Tip：我买的速冻蛙，口感也不错。当然活杀的肉质肯定更鲜美。这道菜糖可以多一点，甜辣的很好吃。葱姜蒜也多放一些，十三香也是关键哦！
大葱：
半根
姜：
3-4片
蒜：
5-6瓣
牛蛙：
3只
干辣椒：
适量
青椒：
1根
小青朝天椒：
4根
十三香：
适量
1
牛蛙洗净，剁块。姜切片，葱切小块，蒜切小块
2
油比平常炒菜略多一点，油热后下干辣椒煸香，然后放葱姜蒜煸香。放点十三香继续煸。然后把小青朝天椒放进去炒
3
牛蛙滤干水，放锅里快速翻炒，火要大。然后喷料酒，海鲜酱油，糖快速翻炒，最后把青椒放里炒，少放些盐，最后浇一些事先炸好的辣椒油就出锅了！
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