椒盐牛蛙——好吃的妈妈菜
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来源：互联网
Tip：炸时候小心油溅出 椒盐粉先少点放，放多了太咸（不要问我是怎么知道的?）
牛蛙：
2只
生姜：
一片
葱：
两小段
料酒：
一大勺
生粉：
适量
椒盐粉：
适量
青红椒：
可选
色拉油：
较多
1
牛蛙洗净切块，沥干水
2
葱姜切成丁，和牛蛙，料酒，一起拌匀，腌制15-30分钟
3
腌制好的牛蛙裹上生粉，锅里倒较多的油，开中火
4
油热了就把牛蛙放进去炸，不时翻动一下
5
炸至浅黄色捞出，火开到大火，再将牛蛙放入复炸一下，复炸大概两三分钟就可以，可以使牛蛙更脆
6
炸好后，沥干油盛出，撒上适量椒盐粉，拌匀。我妈妈直接拿着盘子像颠锅一样颠颠颠，未经练习的小朋友请勿模仿哦！
7
瞧我麻麻的手速！
8
?
9
可以撒适量青红椒做点缀。以前吃的都没有好么，今天麻麻听说我要发菜谱特意撒的，可爱的麻麻
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- 发布日期：2024-01-29 11:24:59
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