超简单卤鸡胗
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来源：互联网
Tip：此款鸡胗适合新手，非常方便。 吃不完的鸡胗可放冰箱冷藏更入味
鸡胗：
十个
八角：
适量
茴香：
适量
干辣椒：
适量
老干妈：
适量
1
先将买回的鸡胗放入清水泡十分钟，同时放入醋去腥味，再放盐少许去杂质
2
锅中放入洗好的鸡胗，加凉水盖过鸡胗。大火烧开，去除浮沫，捞起
3
另起锅加清水，放入八角，干辣椒，茴香，桂皮，酱油，盐，大火烧开后放入鸡胗，卤二十分钟，关火闷十分钟。
4
锅中鸡胗捞起切片。炒菜锅烧热加色拉油，放两勺老干妈，炒均匀放入切好的鸡胗，翻炒三分钟，加少许盐，出锅
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