清蒸梭子蟹

Tip：喜欢蘸料的可以加香醋、糖调和成蘸料 1、梭子蟹是北方比较常见的海蟹品种，个头大蟹肉足，虽然没有大闸蟹那么细嫩，但依旧很鲜美。 2、海蟹性寒，吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。

梭子蟹：

2只

生姜：

适量

葱段：

适量

料酒：

适量

1

梭子蟹用刷子刷干净，生姜切片，葱切段

2

姜片，葱段，料酒加清水煮开，水開后放入梭子蟹

3

蒸13分钟后，取出，切好装盘

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