本帮红烧素鸡:素食烧得肉味来

素鸡:
1个
葱:
适量
老抽:
适量
生抽:
适量
冰糖:
适量
1
素鸡洗净,切片(厚度随意);
2
锅里放油,开小火将素鸡片煎成两面金黄;
3
另起一锅,倒入少许油,放入素鸡,加老抽、生抽(比例大约是1:2),加入适量的水(没过素鸡就行),加葱段;
4
大火烧开后,转为小火,加冰糖慢煮20~25分钟左右;
5
这时锅里的汁水已经收得差不多了,盛盘散上小葱花即可。
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