木瓜焖鸭肉
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来源：互联网
木瓜：
半个
鸭：
半只
姜：
少许
冰糖：
10小颗
料酒：
1汤匙
酱油：
1汤匙
柱候酱：
1汤匙
盐：
1/2茶匙
1
木瓜洗净，去皮和籽，切成5大块，姜切片备用
2
鸭洗净血水，切大块备用
3
大火烧开煮锅中的水，放入鸭块汆烫5分钟，取出鸭块沥干水分
4
大火加热炒锅中的油至6成热，投入姜片煸炒出香味，放入鸭块煸炒2分钟，烹入料酒、酱油、柱候酱翻炒均匀
5
然后注入热水，加盖烧开，调成中火焖煮10分钟
6
放入木瓜块，把火调成小火继续加盖焖煮20分钟，最后调入冰糖和盐用大火把汤汁收浓即可
