虫草花炖鸽子
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来源：互联网
老鸽子：
一只
虫草花：
适量
枸杞子：
适量
毛山药：
适量
瑶柱：
几粒
葱段：
适量
姜片：
适量
1
虫草花提前入清水浸泡
2
枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用
3
将鸽子斩大块
4
入水焯过
5
山药洗净去皮
6
放入清水中浸泡防止空气氧化
7
将焯过水的鸽子放入砂锅内
8
加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开
9
再加少许黄酒去腥
10
老鸽子呀
11
文火最起码炖了四个小时
12
鸽肉用筷子戳动时
13
加入枸杞和山药炖二十分钟即可
14
食前加盐调味
