鸽子饭
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来源：互联网
鸽子：
适量
小葱：
适量
大葱：
适量
香菜：
适量
姜：
适量
酱油：
适量
蚝油：
适量
盐：
适量
糖：
适量
1
电饭锅做上米饭，放的水要比平时少约1/3.
2
鸽子斩块后用小葱、香菜（留头）、姜片、蚝油、酱油、盐（少放）、糖（仅提鲜）抓匀，特别小葱和香菜，使劲把汁抓揉出来，腌制片刻。
3
大葱呛锅（少点油，以免米饭油腻），放腌好的鸽子下去煸炒片刻，剩下的汁可兑点水（不能多）一起放下锅炒，炒至鸽子变色，连汤汁一起盛起来。
4
待电饭锅的水沸后，把炒好的鸽子连汤汁一起均匀浇到饭面。
5
电饭锅跳制时，看一下米饭和鸽子是否足够熟，还没熟透的话，再按一次煮饭键，煮熟即可。
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