剁椒辣炒鸡胗
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来源：互联网
鸡胗：
适量
长青椒：
适量
剁椒：
适量
姜：
适量
葱：
适量
蒜：
适量
花椒：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
老抽：
适量
香油：
适量
1
鸡胗清洗干净后切薄片
2
加姜末，红剁椒，料酒
3
腌制20分钟左右
4
长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片
5
热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香
6
放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生
7
加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐（因为剁椒本身比较咸，放盐时尝尝再加哦），淋少许香油即可起锅装盘
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