酸辣粉
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来源：互联网
Tip：口味按照自己的喜好添加，火锅底料加汤后咸度不够需要加盐，配料还可加榨菜丁或小炒肉沫，入味更丰富
红薯粉/土豆粉：
500g
牛骨：
500g
小葱：
一把
香菜：
一把
大蒜：
一股
火锅底料：
适量
花椒：
少许
八角：
少许
小茴香：
少许
陈醋：
适量
白糖：
少许
香叶：
少许
花生：
适量
食用油：
适量
1
花生要耐心翻炒才不易糊掉。
2
大蒜做蒜蓉
3
底料小火炒香即可。
4
牛骨加入姜片炖至高汤。
5
最终口味根据自己喜好调制即成。
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