红烧牛肉面
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来源：互联网
牛肉：
200g
牛骨：
1根
宽面：
150g
油菜：
3颗
大蒜：
少许
葱姜：
少许
味增酱：
2勺
大料：
少许
桂皮：
少许
盐：
少许
糖：
少许
生抽：
适量
1
将牛肉与牛骨沸水去血水后洗净备用
2
葱段.姜片.大料.牛肉.牛骨.放入砂锅.加入45g盐加清水没过食材.煮4小时.
3
牛肉煮熟后切块备用.热锅起油.加入蒜爆香再加两勺味增酱（豆瓣酱也可以）.大料及桂皮再加入牛肉炒两分钟.
4
将牛骨汤倒入煸炒的牛肉中.加入糖两勺煮20分钟. 期间加入一点生抽调色.
5
清水煮沸加入宽面.搅散.煮大约3分钟（期间用筷子略搅动数下）.捞出沥干.放入碗中.
6
面中加入一份牛骨汤两份牛肉汤.两颗小青菜.大块牛肉.最后撒上香葱.就完成啦.
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