山药炖乌鸡

Tip:1、乌鸡汆烫后,一定要过凉水去腥
乌鸡:
适量
山药:
适量
盐:
适量
葱:
适量
姜:
适量
八角:
适量
花椒:
适量
香叶:
适量
丁香:
适量
桂皮:
适量
肉蔻:
适量
料酒:
适量
1
把剁好的乌鸡放滚水中汆烫,捞出;用凉水冲净去腥
2
山药去皮、切段
3
锅中倒入1500克清水,放入乌鸡、葱、姜、八角、花椒,香叶、丁香、桂皮、肉蔻。开锅后淋上料酒,改小火炖1个小时左右。加山药、盐;再以中火继续炖10分钟至山药熟即可
  • 本文分类:乌鸡
  • 本文标签:
  • 浏览次数:48420 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:12:37
  • 本文链接:山药炖乌鸡
相关推荐