红烧鸡爪
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来源：互联网
鸡爪：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
八角：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
料酒：
适量
鸡精：
适量
白糖：
适量
1
鸡爪洗净，先帮它剪个指甲，用剪刀全部剪去
2
锅里烧开水，将鸡爪先氽一遍水，然后用清水再冲洗一下
3
锅里热油，爆香姜蒜
4
放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿
5
调入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒使之均匀上色
6
倒入开水大概没过鸡爪，放入八角，大火烧开转中小火
7
至汤汁余1/4，调入适量白糖和鸡精，大火收汁，即可
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