红烧排骨（简约版）
60605 阅读
0 评论
45 点赞
来源：互联网
Tip：最后加水一定要热水，冷水的话会使肉收缩，炖出来的肉不够软烂
排骨：
500g
生抽：
适量
老抽：
适量
冰糖或白糖：
适量
开水：
适量
1
排骨剁小块，用流水冲洗干净
2
锅里烧开水，把排骨倒进去煮一下，然后捞出用清水洗净备用
3
热锅下油，把排骨倒入翻炒片刻，加入适量冰糖或白糖翻炒均匀，然后加入适量生抽老抽炒匀，倒入开水没过排骨，大火煮开，小火慢炖至汤汁收干就可以起锅了。
相关推荐
-
-
-
红烧黄鱼—鱼皮不破的小窍门
咱们沿海城市的几乎天天吃海鲜，鱼更是不能少的了，我们家的吃货又比较喜欢吃红烧的，可我每次做红烧鱼都要犯愁，因为鱼皮肯定要被我煎破。后来我爸爸跟我说，我们家的锅太差，因为他来我们家做鱼的时候，皮也破了。一开始，我还真信了，可又觉得不对，好的不粘锅可能是不会破皮，可也不能家家户户用的都是好锅吧。于是，我到处请教长辈，终于得出了几个不会煎破鱼皮的方法，跟我一样的新手也可以试试O(∩_∩)O哈哈~红烧 50860 浏览 -
-