红烧排骨（简约版）
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来源：互联网
Tip：最后加水一定要热水，冷水的话会使肉收缩，炖出来的肉不够软烂
排骨：
500g
生抽：
适量
老抽：
适量
冰糖或白糖：
适量
开水：
适量
1
排骨剁小块，用流水冲洗干净
2
锅里烧开水，把排骨倒进去煮一下，然后捞出用清水洗净备用
3
热锅下油，把排骨倒入翻炒片刻，加入适量冰糖或白糖翻炒均匀，然后加入适量生抽老抽炒匀，倒入开水没过排骨，大火煮开，小火慢炖至汤汁收干就可以起锅了。
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