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吉野家牛肉饭（牛丼）
自己做超级好吃的牛肉饭，味道和吉野家一样哦。方子来自@一夫食堂。调味料稍作变化，还是那么好吃。木有日本清酒就用了料酒，木有味琳就用糯米酒代替，貌似味琳这东东就是用糯米和曲酿制造的。 汤汁拌饭很下饭，呼啦呼啦吃了好多呢 第一次做材料减半了是2人份的量，一定要用肥牛肉做出来的口感才好。牛 35565 浏览 -
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柱侯牛腩萝卜（广州面店的味道）
在广州80后的孩子，可曾记得儿时光顾街口路边面店时那一碗牛腩面，大大块肉配爽滑碱水面。哪怕不够钱只能要一碗斋面，也要对师傅说：吴该加d腩汁啊^_^。直到现在我们还能在街边吃到。不过买一碟净牛腩在以前实在算是奢侈，现在长大了就想做海量的牛腩跟家人朋友分享。至于这菜也不算什么秘方，很多地方都有教，关键在于耐心，多试味。有人说用压力锅比较快，我吴识用压力锅。只好用炒菜锅，也试过用瓦撑，效果挺好。牛 84360 浏览