咖喱牛筋腩
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来源：互联网
------材料------：
适量
牛腩：
150克
牛筋：
100克
咖哩醬：
15g
水：
500ml
雞湯精：
適量
糖：
2.5g
1
切牛腩成中型片。
2
切牛筋成小塊。
3
煮沸一壺水，將牛筋與牛腩放入鍋中水煮沸 ，3分鐘後取出牛腩。
4
把牛筋留在鍋裡，煮1小時。
5
在一個中型鍋，煮500ml水，加入牛腩，咖哩醬，牛肉湯濃縮，在慢火煮45分鐘。
6
1個小時後，取出牛筋。添加到咖哩牛腩鍋，慢火煮1小時。
7
烹調2小時後，牛腩熟透。但是，我們要檢查一下牛筋的質地，當牛筋到半透明時，口感應是軟軟的。
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