牛骨拉面
60408 阅读
0 评论
28 点赞
来源：互联网
Tip：喜欢浓白汤头口味，可适量在汤头里添加椰浆或是淡奶油，味道也是相当不错的～
牛骨：
适量
日式拉面：
适量
熟牛肉或熟牛舌切片：
适量
青菜：
适量
葱段：
适量
胡萝卜：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
胡椒粉：
适量
料酒：
适量
姜片：
适量
醋：
适量
1
牛骨焯水然后用冷水冲掉浮沫，放入冷水锅中
2
冷水需足够多中途不要添水，再加入葱段和姜片和胡萝卜段，一点料酒和醋，炖足4个小时，拉面的汤头就算熬好了。
3
日式拉面煮熟捞出，冷水浸泡备用。
4
碗底铺上焯好的青菜和葱花，熟牛肉片或熟牛舌切片，加入适量生抽，盐，胡椒粉，糖等调味料。
5
放入捞出的拉面，浇上滚烫的牛骨汤头和胡萝卜片，拌匀即可食用。
相关推荐
