男子汉料理--豆瓣酱炒牛肉
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Tip：之前炖牛肉讲味道已经完全进入到牛肉里，用豆瓣酱只是为了让味道更香，更下饭
牛腩肉：
适量
牛里脊：
适量
八角：
适量
陈皮：
适量
豆瓣酱：
适量
花椒：
适量
1
牛腩肉，牛里脊肉过热水，去血水，洗净
2
放入大的汤锅里，加水没过牛肉，再加入陈皮，八角，老抽，盐，花椒，辣椒
3
大火煮开，转中火，就这样中火1个小时
4
1个小时后，牛肉，牛腩肉切片
5
炒锅热油，放入干辣椒，豆瓣酱，再加入牛肉
6
炒3分钟，加一勺之前炖牛肉的高汤
7
收汤，撒上葱花，白芝麻出锅
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- 发布日期：2024-01-29 11:36:54
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