茄汁牛腩
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来源：互联网
西红柿：
1个
牛腩：
500克
洋葱：
半个
番茄酱：
适量
红葡萄酒：
适量
老抽：
适量
盐：
适量
糖：
适量
黑胡椒碎：
适量
综合香草：
适量
1
牛腩切块，入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫
2
洋葱切块，西红柿去皮后切块
3
锅内热油，三成热时加入洋葱稍加煸炒
4
加入西红柿，并加入番茄酱炒出红油
5
加入牛腩，翻炒均匀后淋入红酒，加入老抽提色，并加盐，糖，黑胡椒碎，综合香草调味
6
加入开水，没过牛肉，水再开时，改小火炖2小时即可
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