茶树菇炖柴鸡
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来源:互联网
柴鸡:
适量
水发茶树菇:
适量
葱花:
适量
姜片:
适量
花椒:
适量
大料:
适量
干红辣椒:
适量
盐:
适量
料酒:
适量
味精:
适量
胡椒粉:
适量
酱油:
适量
白糖:
适量
1
将柴鸡斩成小块,茶树菇去根,炒锅上火,放底油烧热后放花椒大料炸香后用葱花姜片炝锅,放鸡块迅速翻炒
2
炒紧后烹料酒,放干红辣椒,加盐、胡椒粉、少许白糖、酱油、适量水,烧开后放茶树菇,转中火烧20分钟后转大火,加味精,待汤汁浓亮时出锅即可
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