浓香牛骨汤
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来源：互联网
牛棒骨：
一根
西红柿：
两个
卷心菜：
半棵
小香葱：
一根
牛骨汤：
适量
蕃茄酱：
适量
盐：
适量
鸡精：
少许
葱：
一段
姜：
一块
料酒：
少许
白醋：
适量
八角：
一粒
桂皮：
一小块
1
水烧开，倒少许料酒，下入棒骨氽烫出血水捞出
2
将棒骨用流水清洗干净备用
3
高压锅内加冷水，放入洗净的棒骨，加入少许料酒，放入八角、桂皮、葱、姜，大火烧开，倒入少许白醋，加盖，转中小火压40分钟，关火
4
西红柿切块，卷心菜切丝，小香葱切碎备用
5
砂锅，加入适量牛骨汤，放入西红柿，烧开，煮5-10分钟后到西红柿变软，再加入卷心菜煮3-5分钟，加盐、蕃茄酱、鸡精调匀，最后加入香葱碎即可
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