虾仁黄瓜沙拉
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来源：互联网
Tip：1、黄瓜放冰箱冷藏，在准备上桌前再切开，这样会让黄瓜保持爽脆的口感。 2、虾仁的制作方法可以按自已喜欢的来操作，如果按我的这种方法，火要用中小火，这样滑出的虾仁比较嫩。 3、沙拉酱的多少按自已的口味来调整，这个量是我们家喜欢的量，你可以按需来放。
海虾：
500克
黄瓜：
1根
红椒：
半个
玉米油：
2大匙
食盐：
1小匙
蛋清：
1/2个
沙拉酱：
1大匙
1
将虾清洗干净，剥壳
2
将虾线用牙签挑掉
3
将处理干净的虾仁控干水份，加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀
4
热锅，倒入2大匙玉米油，转中火，将虾仁倒入锅内滑熟后捞出
5
黄瓜和红椒洗净切成小块
6
将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内，加入1大匙沙拉酱拌匀即可
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