极美滋新奥尔良烤翅中

Tip:1.鸡翅一定要用牙签戳洞,否则不入味,也不能斜切刀,否则烤出来会干 。 2.烤网上先刷一层油避免烤好的鸡翅粘在烤网上。 3.烤盘铺上一层锡纸用来接油,否则烤盘会难洗到你想换一只 。 4. 中途要翻面并刷一层蜂蜜水这样就不会烤的干。 5.腌制的时间不能太短,那样味道只停留在表面。
鸡翅中:
10个(约1斤)
极美滋新奥尔良烤翅料:
37g(一包可以做2kg)
蜂蜜:
适量
油:
一点点就好
1
鸡翅中洗净后,沥干水分,并用牙签在翅中两面分别扎几个小洞 ,鸡翅一定要用牙签戳洞,否则不入味,也不能斜切刀,否则烤出来会干
2
将极美滋新奥尔良烤翅粉放入鸡翅
3
搅拌均匀
4
用保鲜膜包好,放冰箱12-24小时,一般12小时以上说好,我放了14小时
5
烤盘铺上一层锡纸用来接油,否则烤盘会难洗到你想换一只
6
在烤网上刷一层油,免得烤好的鸡翅粘在上面
7
将油和蜂蜜调到一个碗里
8
将鸡翅中摆在烤网上
9
用刷子在鸡翅上刷上一层油和蜂蜜的混合液
10
烤箱预热到220度,将烤盘放在下层接油,烤网放在中层,上下火烤15分钟
11
15分钟后取出烤网再重新刷上一层蜂蜜水,并将鸡翅中翻面,再放入烤箱中层烤15分钟
12
取出,为了颜色更漂亮,再翻面,刷上一层蜂蜜,接着烤5分钟就好了
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