酸萝卜老鸭汤
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来源：互联网
Tip：喜欢吃酸一点的。可以再用酸萝卜切丁翻炒一下。喝的时候再加到汤里。
老鸭：
1半
老坛酸萝卜：
250克
姜：
3片
大料：
1个
枸杞：
5克
米酒（不是酒酿是纯米酒）：
20毫升
温水：
6碗
酱油：
1匙
盐：
适量
1
萝卜切条。鸭子切块汆烫至颜色变白捞出冲凉水备用。
2
热锅倒油爆香姜片，下酸萝卜翻炒1分钟，下汆烫好的鸭肉。翻炒至香味飘出下温水。
3
煮开之后下枸杞和大料。转小火炖1个小时。
4
在50分钟的时候下米酒和酱油，炖好之后用盐调味即可。
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