酸萝卜老鸭汤蒸蛋
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来源：互联网
Tip：1、鸡蛋和水的比例一般是1：1.5，想更嫩滑，水还可以稍微多放一些。 2、想要细滑的蒸蛋，蒸前用细网过滤一下。 3、鸡蛋忌与鸭肉同食，否则会大伤人体中的元气哦。
一、主材料：
适量
鸡蛋：
1个
酸萝卜老鸭汤：
120克
二、辅料：
适量
盐：
少许
1
先将老鸭汤加热至汤变温不烫手待用。
2
鸡蛋（哇塞，双黄蛋哦）装入小碗中。
3
加入少许盐。
4
用筷子搅拌打散，直至蛋白蛋清完全混合。
5
边搅拌，边慢慢加入120克老鸭汤。
6
放入事先烧开水的蒸锅里。
7
中火蒸10分钟即可。
8
取出。
9
成品图。
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