酱鸭

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老鸭：

1只

草果：

3个

八角：

4-5

1

煮鸭子，一定要壮壮的老鸭。水里放：八角草果辣椒大葱姜料酒，水煮开之后撇沫子再放生抽，鸭子快熟了放块冰糖（葱之后要捞起来的）

2

另取锅放点老抽不要太多咸淡够味就可以

3

大火一直到收汁，一直翻动

4

收汁上色

5

装盘晾着淋点麻油皮不干

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发布日期：2024-01-29 11:39:37
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