红烧鸭翅
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来源：互联网
鸭翅：
适量
清水：
适量
油：
适量
葱：
适量
姜：
适量
花椒：
适量
桂皮：
适量
香叶：
适量
干辣椒：
适量
八角：
适量
酱油：
适量
糖：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
1
鸭翅用清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个2、3刀，容易入味
2
放进锅里大火烧开，捞出浮沫
3
锅中底油，把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入鸭翅，加油酱油翻炒几下
4
加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭翅
5
开大火烧开后转小火慢慢烧。最后汁收的差不多时用筷子插入鸭翅看看，能轻松插进去就说明可以起锅了。很香的哦