《海鸥食堂》里的吉列猪扒饭
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来源：互联网
猪扒肉：
1块
面包糠（最好自己做）：
适量
鸡蛋：
1个
盐：
适量
黑胡椒粉：
适量
生粉：
适量
柠檬汁：
适量
1
选一块裁减均匀的扒肉，用叉子在两面叉一叉再叉一叉
2
均匀撒上盐、黑胡椒粉腌制15分钟
3
将腌好的肉先均匀涂上一层生粉
4
再滚上一层打散的蛋液
5
再滚上一层面包糠（将吐司去边，用不粘锅烘干，压碎。）
6
锅中热大量鞣，中火烧热下猪扒，两面各煎炸1分半钟
7
将炸好的猪扒取出沥油并晾凉，再热油将猪扒放进大火炸1分钟左右。外壳更酥脆。最后准备配菜，将猪扒切成条状，挤上柠檬汁上桌。
- 本文分类：猪排
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- 发布日期：2024-01-29 11:40:38
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