炸猪排

Tip:一定要小火。。而且是薄,不然肉很难煎熟。
猪排:
3块
面包糠:
1包
生姜:
少许
黄酒:
250ml
1
猪排用冷水洗一下。不能用热水,不能会没有鲜味。
2
用黄酒和生姜腌一下,让肉更紧实。半小时即可
3
准备蛋清
4
开始打肉,使它薄一点。
5
最后肉拍好了。
6
蛋液裹一下
7
面包糠再过一下
8
放锅,先大火1分钟,后小火慢慢炸。
  • 本文分类:猪排
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  • 发布日期:2024-01-29 11:40:39
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