香菇肉丝
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来源：互联网
干香菇：
适量
瘦肉：
适量
青椒：
适量
蒜蓉：
适量
1
干香菇用热水泡发2个小时、青椒切丝、准备蒜蓉。
2
将瘦肉切丝，加入料酒、盐、淀粉抓匀上浆。
3
热锅入油，将腌制好的肉丝炒成八成熟盛起。
4
倒入少量的油，下蒜蓉爆香，倒入泡好的香菇以及青椒丝翻炒3分钟。
5
倒入肉丝，并且加入盐、鸡精以及耗油来回爆炒5分钟。
6
下勾芡后，等收汁即可。
