葱花海蛎炒鸡蛋
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来源：互联网
Tip：油温差不多5成热，这样鸡蛋不容易粘锅 倒入后转中小火至一面稍微定型，不让容易糊锅底 海蛎用盐水浸泡后再冲洗，这样附在海蛎上的杂质就很容易去除了
海蛎：
200克
香葱：
适量
鸡蛋：
3粒
盐：
适量
料酒：
适量
白胡椒粉：
适量
地瓜粉：
适量
1
海蛎事先用盐水浸泡15分钟左右，洗净沥干
2
将葱花、鸡蛋、海蛎放入碗中，加入调味品搅拌均匀
3
热锅入油，倒入海蛎鸡蛋糊，摊开，煎至稍微定型
4
用铲子划散，继续翻炒5分钟左右，看海蛎熟了就可以了
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