海蛎炸
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来源：互联网
Tip：1.盐巴注意不要加太多，海蛎本来就会咸了。可以第一锅试下味道。 2，海蛎要沥干，不要加水下去搅拌。3.搅拌好的糊不要太稀或太干。4.油温太热会糊掉
海蛎：
一斤
地瓜粉：
一斤
鸡蛋：
1个
蒜苗：
少许
洋葱：
一个
葱：
少许
五香粉：
1包
鸡精：
少许
胡萝卜：
一小根
1
葱头切碎，家里没有新鲜的葱，用葱头代替
2
蒜苗切碎，胡萝卜切丝，越细越好。把葱头，蒜苗，胡萝卜放一起。
3
海蛎洗干净沥干，越干越好！不然水分会太多。
4
加入海蛎，地瓜粉，鸡蛋，味精，五香粉，海蛎多的话可以不用加盐巴少的话盐巴加一点点就可以。搅拌在一起，轻轻的，不然海蛎会碎掉
5
搅拌到这种程度的粘度，热油。油温七八成热
6
油炸，定型后注意翻面
7
完成
