蚌肉炒大蒜
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来源：互联网
大蒜：
适量
蚌肉：
适量
油：
适量
姜：
适量
盐：
适量
糖：
适量
胡椒粉：
适量
生粉：
适量
1
买回来的河蚌肉，用（盐）清洗干净，切小块，放入碗中，加入胡椒粉、生粉，抓匀腌制；
2
大蒜清洗干净，切断；
3
锅内倒油烧热，放入腌好的河蚌煸炒至七成熟捞出；
4
原锅中再次倒油烧热，放入大蒜大火略炒，加入河蚌肉，胡椒粉、盐、糖炒匀即可。
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